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东坡肉的意思

东坡肉

东坡肉的寓意
东坡肉
1. 中国传统的名菜，以猪五花肉为主料，烹制出色泽红亮、味醇汁浓的热菜。
2. 原指宋代文人苏东坡，因其喜欢吃猪肉而得名，后演变为对他烹饪技艺的赞美。

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